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海味街(ホイメイガイ)(德辅通り西)

海味街(ホイメイガイ)の辺りは、アヘン戦争後、イギリスが最初に建設したVictoria Cityの一角に当たります。 香港は平地が少なく埋め立てを繰り返していて、干諾道も1890年頃の大規模埋め立てにより造られました。当時は埠頭から米・乾物などが荷揚げされていて、今も米問屋・乾物問屋が何十(百?)と軒を連ねています。 そこで新しく付けられた名前が「海味街」。食べることにかけては世界一貪欲な香港人のために、ありとあらゆる乾物が売られています。こちらでは乾物は高級食材の代名詞。フカヒレ、アワビ、ツバメの巣、貝柱、ナマコ、塩漬け魚などの海のものはもとより、地のもの、空を飛ぶもの、更にヒトデ、タツノオトシゴ、ゲンゴロウ、セミなど味が想像できないものもあり、ここまで食うかと言いたくなります。 トラックから降ろした乾物の配達。冬でも裸。クシャミはしてもシャツは着ない